明日のために小さな幸せ

酒をSakeにWINEはワイン

: 2017年のグローバリゼーション

2017/03/10 -よもやまはなし

レジスターといえばコンビニのレジサイズを想像していたら今やipadだけで出来る時代となり進んだなと思った数年前。今やカード決済もアプリ経由で出来るの。しかしアプリがアメリカ発のためJCBが使えないの ...

: 試飲会行ってまいりました

2017/02/23 -未分類

試飲会と言えば銀座・新宿とだいたい東京開催なので水戸開催をしてくれました宮崎酒類組合さんに感謝。なお梅祭り開催中につき偕楽園駅がオープンしていて水戸駅もこんな感じで賑やかでした ...

: マイナー品種ティント・ヴェラスコ（tinto velasco）

2016/11/01 -ワインよもやま話, 欧州ワイン

タミャンカはイギリスと強いつながりがあった東欧産なので辛うじて品種名も載っている。（５０年前ブルガリアは世界生産量ランキング６位そして１／４はイギリス向け）所がほぼいつでもフランス・イタリアに次いで偉 ...

: マイナー品種タミャンカ（Ｔａｍｉａｎｋａ）

2016/10/31 -ワインよもやま話, 欧州ワイン

知っている人は相当オタクな品種その１タミャンカ。飲めば必ず記憶に残るグレープフルーツやレモンなどのかなり強い果実香が特徴、同じ様に香辛料やライチ香で有名なゲベルツトラミネールに近い特徴の品種。ほぼ ...

: もう誰も把握できない葡萄達

2016/10/24 -ワインよもやま話

最近リリース二本。左ブルガリアのタミャンカ、右スペインのティント・ベラスコ。数年前までなら誰も判らなかった葡萄品種。だが別にこれからカベルネやシャルドネの様にメジャーになる期待の新星かと問えばNO、 ...

: ヌーヴォー・NOUVEAU・NEWEST

2016/10/20 -フランスワイン, ワインよもやま話

F１カーはレーシングカー最高峰430ｋｍ/ｈ。普通車でどんなに頑張っても160hm/hなのでとんでもない世界の話である実はワインの世界でもボジョーレ・ヌーヴォーはF1カーに負けないくらい最速出荷に向 ...

: 映画世界一美しいボルドーの秘密

2016/03/04 -ワインよもやま話

フランス映画でインタビュー形式で進むドキュメンタリー映画、出演者はムートンやラフィットオーナ－、第一級の料理人や評論家など豪華な面々歴史と伝統に裏付けられていたボルドー、そこから作られる素晴らしいワ ...

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